检测项目

含量测定类：

• 总固醇含量：检测限≤0.01μg/g，回收率90%-110%（参照ISO 12228）
• 个体固醇比例：β-谷固醇≥45%，菜油固醇≤30%（参照GB 5009.XX）
• 游离固醇与酯化固醇：游离比例≥85%（ISO 18609）

纯度分析类：

• 固醇纯度：总固醇≥95wt%（GB/T 20385）
• 异构体分离：胆固醇残留≤0.5%（ISO 22949）
• 水分含量：≤0.1%（参照GB 5009.3）

杂质检测类：

• 氧化产物：7-酮固醇≤50ppm（参照AOAC 996.06）
• 溶剂残留：甲醇残留≤10ppm（GB/T 9722）
• 重金属检测：铅≤0.1mg/kg，镉≤0.05mg/kg（ISO 17294）

稳定性测试类：

• 热稳定性：60℃下48小时降解率≤10%（参照GB/T 10786）
• 光照稳定性：UV照射后含量变化±5%（ISO 10927）
• 氧化诱导期：≥120分钟（参照ASTM E1858）

物理性质类：

• 熔点范围：136-140℃（GB/T 617）
• 溶解度：乙醇中溶解度≥98%（参照ISO 7579）
• 粒度分布：D90≤50μm（ISO 13320）

化学性质类：

• 酸值：≤1.0mg KOH/g（GB/T 5530）
• 过氧化值：≤5.0meq/kg（ISO 3960）
• 皂化值：180-200mg KOH/g（参照GB/T 5534）

微生物检测类：

• 总菌落数：≤1000CFU/g（GB 4789.2）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（ISO 21527）
• 致病菌检测：沙门氏菌未检出（参照GB 4789.4）

残留农药类：

• 有机氯农药：六六六残留≤0.01mg/kg（GB 23200.113）
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯≤0.05mg/kg（ISO 6468）
• 多环芳烃：苯并芘≤1.0μg/kg（参照GB 5009.265）

包装材料测试类：

• 迁移试验：总迁移量≤10mg/dm²（GB 31604.8）
• 密封性测试：泄漏率≤0.01mL/min（ISO 11607）
• 阻氧性：透氧率≤0.5cc/m²·day（参照ASTM D3985）

营养成分类：

• 脂肪酸组成：饱和脂肪酸≤45%（GB 5009.168）
• 维生素E含量：≥50mg/kg（ISO 9936）
• 膳食纤维关联：结合率≥80%（参照AOAC 991.43）

检测范围

1. 植物油： 包括大豆油、棕榈油等，侧重总固醇含量测定及氧化稳定性评估

2. 功能性食品： 强化植物固醇的乳制品、谷物制品，重点检测个体固醇比例及微生物污染

3. 保健食品： 胶囊、片剂等口服剂型，侧重纯度分析、重金属残留及溶出度测试

4. 饲料添加剂： 畜禽饲料用植物固醇粉剂，重点检测水分含量、粒度分布及农药残留

5. 化妆品原料： 护肤霜、乳液中的植物固醇提取物，侧重稳定性测试、溶剂残留及致敏物筛查

6. 生物样本： 血浆、组织样本中的固醇代谢物，重点检测检测限达0.001μg/mL及相关回收率验证

7. 环境样品： 土壤、水体中的植物固醇污染物，侧重痕量分析及氧化产物鉴别

8. 农产品： 谷物、果蔬中的天然固醇，重点检测异构体分离及营养成分关联

9. 工业副产品： 油脂精炼残渣，侧重杂质检测、物理性质验证及回收利用评估

10. 口服制剂： 液体或固态药剂，侧重微生物限度、包装迁移及化学稳定性

检测方法

国际标准：

• ISO 12228 动植物油脂中固醇含量测定-气相色谱法
• AOAC 996.06 食品中植物固醇的液相色谱-质谱法
• ISO 22949 固醇纯度分析-核磁共振法
• ASTM E1858 氧化诱导期测试-差示扫描量热法

国家标准：

• GB 5009.XXX 食品中植物固醇的测定-高效液相色谱法
• GB/T 20385 植物固醇纯度检验-气相色谱法
• GB 23200.113 食品中农药残留检测-气相色谱-质谱法
• GB 4789.2 食品微生物学检验-菌落总数测定

方法差异说明：ISO 12228与GB 5009.XXX在样品前处理步骤不同，ISO要求皂化时间较长；AOAC 996.06与GB标准在质谱参数设置上存在灵敏度差异，AOAC使用三重四极杆而GB使用单四极杆；ASTM E1858与国标在升温速率上差异显著，ASTM要求每分钟升温10℃而国标为5℃。

检测设备

1. 气相色谱仪： GC-2030型（检测限0.001μg/g，毛细管柱ID 0.25mm）

2. 高效液相色谱仪： LC-20A型（流速范围0.1-5.0mL/min，紫外检测器波长190-800nm）

3. 质谱联用仪： MS-QTQF型（质量范围m/z 50-2000，分辨率≥10000）

4. 紫外分光光度计： UV-2600型（波长精度±0.5nm，带宽 2nm）

5. 核磁共振仪： NMR-400型（磁场强度 9.4T，频率 400MHz）

6. 差示扫描量热仪： DSC-8500型（温度范围 -90°C至550°C，灵敏度 0.1μW）

7. 粒度分析仪： LA-960型（测量范围 0.01-3000μm，精度 ±1%）

8. 原子吸收光谱仪： AA-7000型（检测限 0.01mg/kg，火焰与石墨炉双模式）

9. 微生物培养箱： MB-360型（温度控制 25-45°C±0.5°C，湿度 90%RH）

10. 迁移试验装置： MT-100型（温度调节 20-60°C，接触面积 1dm²）

11. 密封性测试仪： ST-500型（压力范围 0-100kPa，泄漏检测精度 0.001mL/min）

12. 氧化稳定性分析仪： OS-200型（诱导期测量精度 ±1分钟，空气流量 50mL/min）

13. 水分测定仪： MA-35型（分辨率 0.001%，加热温度 105°C）

14. 酸值滴定仪： AT-150型（滴定精度 ±0.01mL，终点检测电位法）

15. 离心机： CF-16型（转速 0-16000rpm，容量 50mL×4）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。